XPRIZE揭曉XPRIZE Feed the Next Billion準決賽入圍團隊名單，此競賽旨在發現未來的蛋白質

洛杉磯--(美國商業資訊)--XPRIZE今天欣然公佈繼續挺進XPRIZE Feed the Next Billion競賽的28支準決賽團隊。這項1,500萬美元獎金的競賽於2020年12月啟動，旨在鼓勵生產結構化的雞胸肉或魚片替代品，重塑人類養活後代的方式。這些替代品在獲取管道、環境永續性、動物福利、營養和健康，以及味道和質地方面均複製或超越傳統雞肉和魚肉。這2......

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