【小宅食記】霸味薑母鴨|每到冬天就大排長龍的人氣薑母鴨:新北市新莊區
新莊的霸味薑母鴨應該是入冬後新莊人都會來上一鍋的好味道,每到用餐時間人潮一波波,混合著人聲鼎沸與薑母鴨香,是溫度下降時最好的液體圍巾。 工作人員一刻不得閒,各個都很忙碌。重要的是,帶位的人雖然忙碌卻不至於會失了禮貌,這點很難得。 每次用餐若不是一開店就上門,等個20-30分鐘應該也是蠻正常的。 這裡好吃的秘訣就是炭火!鴨肉湯香與炭火香交......
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