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台灣並不乏入門烹飪書籍,尤其這幾年訴求輕鬆做料理的節目、粉絲頁大出,幫助越來越不會煮菜的都會男女搞定簡單、健康的晚餐。不過這些號稱「料理白痴也能上手」的烹飪書、料理步驟往往會打擊大家的自信。當自己端出不像樣的成品出來時,等於認證自身烹飪智商比白痴還不如... 其實沒有那麼嚴重,不是你的問題,而是很多設計給料理新手看的烹飪書不夠貼心。 食材不要一次下鍋啦! ......