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鉅亨網記者王莞甯 台北 (2017-09-26 18:38:34) 日本東京豚極料理長下家淳一親自來台示範料理製作。(圖:業者提供) 日式餐飲在國內相當受歡迎,在六角 (2732-TW) 積極開展連鎖日式炸豬排店杏子豬排後,再加上勝博殿、靜岡勝政豬排等業者搶市,豬排類餐飲如何還能做出差異化?國內有業者引進在東京涉谷和池袋排隊名店「東京豚極」,以醬煎方式處理豬排料理,首家......