新北惜食分享政策 讓946噸的醜蔬果和肉品 成為弱勢族群的美味佳餚 | 新頭條-TheHubNews
記者黃俊育 / 新北報導疫情趨緩，新北市再度啟動惜食分享政策。5日上午，陳佳瑋和張騰峰兩位知名主廚，專程前往汐止區新北市原住民家庭關懷協會擔任義廚，利用新東陽食品公司所捐贈的即期里肌肉火腿片，煮成麻油蒜味豬肉片；還用其他惜食食材如茄子、苦瓜、蘿蔔等，或炒或煮成一道道佳餚和湯品。近40位阿美族原住民吃得非常開心，協會的志工也頻頻向大廚求教，希望能增加烹調的技巧。新北市為減少糧食的浪費，並擴大社區的服......
