首圖

記者董雨菲/桃園報導 每逢過年過節最忙的就是婆婆媽媽們,不僅要張羅年菜,初一又要早起拜拜,真的是忙到暈頭轉向,最讓她們傷腦筋的,無非是拜拜不可或缺的三牲及糕點要如何處理。現在就讓五星級飯店主廚來教你,如何讓白斬雞、豬肉、魚,以及年糕華麗變身。 白斬雞放久了,容易喪失了原來的美味,其實可以將白斬雞變酒香三杯雞。只要先爆香蒜、薑,將切塊的白斬雞放入,再加入醬油膏、辣豆瓣醬、冰糖及少......