五星飯店主廚傳秘技 三牲糕點華麗變身 | 新頭條-TheHubNews
記者董雨菲／桃園報導 每逢過年過節最忙的就是婆婆媽媽們，不僅要張羅年菜，初一又要早起拜拜，真的是忙到暈頭轉向，最讓她們傷腦筋的，無非是拜拜不可或缺的三牲及糕點要如何處理。現在就讓五星級飯店主廚來教你，如何讓白斬雞、豬肉、魚，以及年糕華麗變身。 白斬雞放久了，容易喪失了原來的美味，其實可以將白斬雞變酒香三杯雞。只要先爆香蒜、薑，將切塊的白斬雞放入，再加入醬油膏、辣豆瓣醬、冰糖及少......
