澳洲的食育 – 2019新課綱
現代人的飲食習慣受到經濟、環境、文化、科技甚至社交狀況的引響，隨著食品科技的發達和消費者生活型態的改變，原本大家趨之若鶩的「方便」、「精緻」、「美味「，開始出現問題和疑慮，也引起大眾對飲食安全的反思。如同生病吃藥我們會想知道：這個是什麼藥？吃什麼症狀？吃了會怎麽樣？越來越多國家的消費者推動飲食「知的權力」- 」informed food decisions」，希望清楚地知道自己吃了什麼......
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