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中國的外賣方便性總是令許多人驚奇,只要使用手機上的外賣 APP 及微信支付,便能輕易地向商家訂購餐點,即使只訂一杯飲料也能外送。消費者只要悠閒地待在家裡,等待著外送員上門按鈴將餐點送達。更棒的是,外送費相當便宜,只需要幾元人民幣,背後靠的是來自風險資本的鉅額補貼策略──這樣的方便及補貼經濟創造了中國一年好幾千億的外賣市場,成功塑造中國消費者的餐飲使用習慣。 2018 年 9 ......