[下廚]暖呼呼皮蛋瘦肉粥(玉米、油條加料版)
朋友送來八里有名的皮蛋，夏天裡喜歡將皮蛋配著豆腐一起吃，現在剛過完元宵，氣溫忽冷忽熱，那就來碗皮蛋瘦肉粥吧！暖呼呼的粥配上油條、蔥花，早餐吃醒腦，午餐吃補神，偶爾備上一鍋粥在冰箱，夜裡餓了也很好打發。材料就這麼簡單1.白米飯兩飯碗(加水煮程粥會膨脹份量增加，想吃多吃少自己決定)2.蔥切成蔥末，爆香用開陽少許，泡水備用3.雞蛋一顆攪拌成蛋汁4.皮蛋一顆5.豬五花切成小肉條，米酒、醬油......
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