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儘管中秋年年新,烤具從最早的兩塊磚 + 一張網進化到現在往美式BBQ看齊的豪華烤架,但烤網上的內容好像都不怎麼變,永遠都是那幾種食材,大家會不會吃得有點煩呢? 一年一次的烤肉盛會絕對不能對不起自己,以下介紹8種食材讓烤肉更有趣。 1.鯖魚一夜干 吃膩秋刀魚與魚下巴了嗎? 試試看烤鯖魚一夜干,油多、好烤、香氣濃,相較於鮭魚,如果想要逼油就烤久一點,比較不用顧......