五個關鍵歷程！造就現在人見人愛的台灣牛肉麵
(圖片取自pixabay) 牛肉麵無疑是台灣最具代表性的麵食，沒有之一，那牛肉麵源自哪裡呢？很多人以為牛肉麵是外省老兵從中國引進台灣的，但實情可是複雜得多。 在日據時代台灣人漸漸接受牛肉料理 在牛肉麵誕生之前需要一個可以接受牛肉料理的環境，否則牛肉麵就算誕生了也成不了氣候。以農立國的台灣早期是不太吃牛的，但在高度西化的日本統治下(其實日本人原本也不吃......
(圖片取自pixabay) 牛肉麵無疑是台灣最具代表性的麵食，沒有之一，那牛肉麵源自哪裡呢？很多人以為牛肉麵是外省老兵從中國引進台灣的，但實情可是複雜得多。 在日據時代台灣人漸漸接受牛肉料理 在牛肉麵誕生之前需要一個可以接受牛肉料理的環境，否則牛肉麵就算誕生了也成不了氣候。以農立國的台灣早期是不太吃牛的，但在高度西化的日本統治下(其實日本人原本也不吃......
