平價火鍋嚴選食材及好湯頭，採用原肉現點現切
新聞中心/整理 今天介紹這間位於宜蘭東門夜市口的湯川鍋物，雖然走平價火鍋路線，但食材確是經過曾擔任飯店採購的老闆所嚴選的，店內從原肉肉片到菜盤上的配料，就分別試過許多家之後採用多家食材，和一般一家全包攬不同，雖然一次要找很多家廠商，但店家越麻煩的事情就是對顧客越有利的事，另外店家店內提供的都是現切的原肉切片，只要有客人點就必須現切肉片，一樣是件搞剛且成本較高很多，但客人吃了會滿足......
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