新竹貢丸米粉節 料理主廚好菜對決
老爺酒店旗下的日本料理主廚周建中，正在為大家示範一道「芋見摃丸獅子頭」新料理。這道以日式手法創作的貢丸料理，準備要在今年的新竹米粉貢丸節中亮相，對抗另外一位法式主廚所準備的米粉貢丸料理，透過不同的料理手法，讓民眾重新認識新竹市的在地傳統產業。 新竹市政府希望讓老產業加入新創意，特別以料理東西軍的方式，邀請老爺酒店兩位日式、法式料理主廚參加，全新的貢丸米粉......
老爺酒店旗下的日本料理主廚周建中，正在為大家示範一道「芋見摃丸獅子頭」新料理。這道以日式手法創作的貢丸料理，準備要在今年的新竹米粉貢丸節中亮相，對抗另外一位法式主廚所準備的米粉貢丸料理，透過不同的料理手法，讓民眾重新認識新竹市的在地傳統產業。 新竹市政府希望讓老產業加入新創意，特別以料理東西軍的方式，邀請老爺酒店兩位日式、法式料理主廚參加，全新的貢丸米粉......
