起薪 3 萬 9、離職率僅 2%　鼎泰豐靠管理心法闖 30 億年營收

本篇來自合作媒體今周刊編輯團隊。今年，知名小籠包店鼎泰豐將邁進一甲子時光。然而，鼎泰豐沒有趁機宣傳慶祝活動，這個聞名國際的台灣小吃霸主，新北市中和區的總部，照樣在每天早上 9 點整召開視訊會議，如常運作，唯一嗅出一絲緊繃氣息的，就是還有 5 個月就要開張的倫敦新店。這是首次有台灣知名連鎖餐飲品牌登陸英國倫敦，餐廳位置還選在觀光客去英國必定朝聖的地點──柯芬園（Cove......

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