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聯合國糧食及農業組織發佈報告指出,全球因為自然資源減少、氣候變化及不平等加劇導致全球糧食安全面臨巨大風險,在報告中指出,雖然過去30年一直在減少全球飢餓方面的問題,並且有很大的進展,但是在「擴大糧食生產」和「經濟成長」往往以自然環境破壞作為沉重的代價。 全球飲食結構改變,讓更多人減少食用穀物,增加了肉類、水果、蔬菜及加工食品的消費,而這造成的就是更多的森林砍伐、土地退化和溫室......