AIoT產線也能做出功夫菜?鄧師傅推動食品創新,讓經典手藝走向全世界|Meet創業小聚
高雄經營40年的鄧師傅功夫菜,以獨門的乾燒滷法為人稱道,招牌菜滷豬腳更是長年熱銷。在二代兄弟檔鄧至廷、鄧至佑推動下,鄧師傅成立台灣少見的智慧化食品廠,以先進的AIoT產線,傳承經典的功夫菜手藝,也踏入食品製造的新領域,讓台灣料理的好風味,走向全世界。 鄧師傅功夫菜二代兄弟 鄧師傅二代兄弟檔,鄧至廷廚藝總監(右)、鄧至佑執行長(左),推動老店創新,從中央廚房到智慧化食品廠,......
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