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農曆年至今氣候異常,乾旱,俗稱「台灣人蔘」的牛蒡嚴重欠收,業者含淚整理清洗。(記者/黃芳祿攝) 俗稱台灣人蔘的牛蒡已進入採收期。台灣本土牛蒡以台南佳里為最主要產地,光是佳里區栽種面積就有近50公頃。業者黃榮昌說,連續兩年欠收的台灣牛蒡,四月初開始採收,今年受乾旱影響,平均一分地僅可收到往年的一半,業者是含淚耕種。 牛蒡,是台南市佳里區主要農特產,......