農糧署教你簡單做豆花 只要3材料輕鬆上桌 - 桃園電子報
豆花、豆漿和豆腐等豆類產品是大豆製成的，將大豆磨碎與水混合的豆汁，經過烹煮後就變成了豆漿；在豆漿裡頭加入凝固劑例如石膏、鹽滷、吉利丁等，就能讓豆漿裡頭的蛋白質逐漸凝固變成豆花，甚至經過輾壓定型還能變身成為豆腐，一顆小小的大豆卻能有多變的樣貌。農糧署日前也分享簡單的製作方法，讓民眾在家就能親手做出美味的豆花。 農糧署日前分享簡單的製作方法，讓民......
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