2023亞洲生技大展 食品所首推具油花紋理植物肉片一同解密食品美味 | 焦點時報
▲經濟部整合工研院、生技中心、食品所三大法人於2023亞洲生技展設立技術處專館，展示科技專案投入研發的珍貴成果。食品所在技術處科技專案計畫支持下，投入植物肉相關軟硬體製程技術，建立多項植物肉專利技術並落實產業應用。經濟部技術處邱求慧處長(右)、食品所廖啓成所長(左)一同於食品所成果展前合影。（圖／食品所提供） 【焦點時報/記者羅大元報導】2023亞洲生技大展隆重登場，經濟部技術處......
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