堅持品質、共享讓利，餐飲小白林楷傑的築間火鍋如何在「無規則」的餐飲界殺處一片紅海？｜Meet創業小聚
創業 11 年，自嘲是最不懂餐飲管理的董事長，但想當最有原則的經營者。2017 年起推動集團化管理，隔年開放特許加盟；強調自己篤信法家思想，賞罰都要分明，因此曾痛罵加盟主，也曾親自登門慰問員工、砸大錢為重要幹部買房買車。旗下 8 成加盟主平均月賺 40 萬元。 隨著指揮中心 7 月 8 日宣布，百貨、賣場、傳統市場、夜市餐飲可內用，為符合內用 6 大指引措施，築間餐飲集團......
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