高齡食譜來共饗 社區共餐好食光 | 今傳媒 JNEWS
【今傳媒/記者黃誌寬報導】臺北榮總新竹分院營養科徐佳郁主任說，台灣在高齡化的趨勢下，民眾對於高齡長者的營養資訊更顯需要，當家裡的長輩牙口不好時，大家都怎麼準備餐點呢？煮久一點、還是把食材全部攪碎，但長輩往往對久煮發黃的青菜和攪碎成團的謎樣菜色提不起食慾，有鑑於此，北榮新竹分院營養科團隊持續開發高齡食譜，應用於社區共餐。 5月示範的高齡食譜為「起司豆腐彩蛋｣，黃豆製......
【今傳媒/記者黃誌寬報導】臺北榮總新竹分院營養科徐佳郁主任說，台灣在高齡化的趨勢下，民眾對於高齡長者的營養資訊更顯需要，當家裡的長輩牙口不好時，大家都怎麼準備餐點呢？煮久一點、還是把食材全部攪碎，但長輩往往對久煮發黃的青菜和攪碎成團的謎樣菜色提不起食慾，有鑑於此，北榮新竹分院營養科團隊持續開發高齡食譜，應用於社區共餐。 5月示範的高齡食譜為「起司豆腐彩蛋｣，黃豆製......
