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英國倫敦大學學院醫院(University College London Hospital)的減重外科與一般外科顧問安德魯.詹金森 DR. ANDREW JENKINSON於《如何吃(仍能維持減重)》一書中,揭開大腦、身體、環境與飲食習慣的聯繫,學習抵禦現代食物消費市場、垃圾食物與西方飲食習慣帶來的傷害,幫助讀者突破長期減肥的循環。以下為原書摘文: 超加工食品是為了觸發人們的快樂感......