資深茶師謝棨安獲獎無數　暢談茶賽烘焙經驗不藏私

做好茶得費功，電腦選完人工再篩選一次。（記者扶小萍攝）南投縣名間鄉茶區孕育出許多製茶技術精湛的師傅，日宏茶業第4代接班人謝棨安長期參與各項春冬茶競賽，18年來13度拿下特等獎，勘稱製茶達人，他並不藏私也樂於和地方茶農分享經驗，自稱是業界的廚師，烘焙製茶有如美食料理，選對食材也要兼顧口味。買回毛茶要測試泡來......

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