首圖

鳥類是一種迷人的生物,能夠以我們人類羨慕的自由程度在天空中任意翱翔。在許多亞洲國家的傳統文化中,鳥類被視為威望的象徵,因為它們與上天有關,例如鳳凰就是這樣衍生出來的神話動物。也許這就是為什麼幾百年來,某些鳥類的鳥巢被當作美食珍品的原因。時至今日,在亞洲的許多國家,燕窩仍然被視為具有治療作用的高級營養食品,本篇文章將說明食用燕窩的烹飪用途、營養成分、潛在好處和缺點。 ......