醬油正名108年新制上路 打擊冒充天然釀造的化學調味
預計108年「包裝醬油標示規定」，新制上路。罐裝醬油要依製程標示分別：「釀造」、「速成」、「水解」和「混合或調合」四種。 兩年前的六堆釀豆油伯被爆出購入金蘭醬油混調旗下產品的事件，讓消費者質疑其以高價標榜天然手工釀造醬油的誠信。在台灣類似的食安問題層出不窮，政府想要重整食安秩序打擊標示不實的醬油。在經過一波三折後，今年10月16日食藥屬終於預告「包裝......
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