一片Pizza，96%的良心純度，夠不夠美味？
（覺旅咖啡提供食材，顧客可以自己完成pizza製作。攝：Billy H.C.Kwok/端傳媒） 這裡有一整排的落地窗，陽光從窗外映射而入，照得咖啡廳滿室通亮。顧客走進位於台北陽光街的這家咖啡店，可以向右轉，像一般咖啡店一樣到櫃台點餐結帳；或者向左轉，享受另一套無形的「服務」：老闆對你百分之百的信任。 左邊櫃台上，最顯眼的是一罐罐敞開的鈔票與零錢，顧客先在機器上點餐，......
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