小心致癌食材！中秋烤肉少碰紅肉
（示意圖） 中秋節烤肉是許多人每年的固定行程，不過烤肉潛藏的「致癌」食材還是少碰為妙！衛福部國民健康署提醒國人愛吃的紅肉，包括牛肉、豬肉、羊肉，以及香腸，都被證實會提高大腸癌的發生率，而且使用高溫烹調、烤架直火燒烤，更會產生多種致癌物質。 大腸癌已經連續八年蟬聯國人的十大癌症發生數的首位，居於癌症死因第三位，這跟現代人的生活飲食密切相關，大腸癌快速攀升的主要原因是因......
（示意圖） 中秋節烤肉是許多人每年的固定行程，不過烤肉潛藏的「致癌」食材還是少碰為妙！衛福部國民健康署提醒國人愛吃的紅肉，包括牛肉、豬肉、羊肉，以及香腸，都被證實會提高大腸癌的發生率，而且使用高溫烹調、烤架直火燒烤，更會產生多種致癌物質。 大腸癌已經連續八年蟬聯國人的十大癌症發生數的首位，居於癌症死因第三位，這跟現代人的生活飲食密切相關，大腸癌快速攀升的主要原因是因......
