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近年陸續有科技公司推出商務系統,要優化餐廳運作。曾在大型科技公司 Google 擔任主廚的 Nate Keller,過去一天要供應 40,000 份餐點,然而這些食譜、食材清單和費用,均用一頁頁的電子表格來紀錄和計算,不僅效率低,而且很辛苦。不過,這些傳統方式有望走入歷史,已經有科技替代方式出現。 Galley Solutions 創辦人 Benley Koltai 和 I......