餐飲系學生名廚夢碎 為哪樁？
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】國人愈來愈重視美食的享受，料理節目如型男大主廚等因而大受歡迎，加上名廚阿基師、冠軍麵包師傅吳寶春的成功故事，激勵了許多年輕學子懷抱「名廚夢」。根據統計，台北市的高職餐飲科系，數年來從6校103班，增加為9校135班；另一方面，去年台北市的餐飲管理系畢業生共有1362人，其中，直接就業有289人，僅約21%，就業率不到3成。國人生活品質提升，社會大眾愈來愈重視生......
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