飯後1小時別喝茶飲當心阻礙鐵質吸收

牛奶中的鈣質、茶或咖啡內的丹寧酸會妨礙腸胃道中鐵質吸收，而鐵質又是製造紅血球的主原料之一。台安醫院減重班營養師林棋芬提醒，所以如果長期喝茶飲容易導致體內鐵質不足，無法製造紅血球導致貧血。但喝茶的好處也很多，如茶中的多酚物質可預防癌症，並提升細胞抗氧化的能力，尤其是綠茶。茶中的氟化物會降低骨折率，黃酮素及植物性荷爾蒙可增加骨質密度，茶鹼及多酚類也可以促進骨質的… ...

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