拒絕人工反式脂肪 選擇無水奶油製品才是王道
許多人聞「反式脂肪」色變，只要包裝上營養成分印有反式脂肪，就列為拒絕往來戶。但你知道嗎？其實並非所有反式脂肪都是壞的，人造奶油所產生的反式脂肪，才是真正造成人體危害的凶手。 市面上眾多食品製作過程皆少不了「奶油」這一味，有的訴求「低脂健康」，有的強調「香滑濃郁」，不過這些奶油的製成方式，和人體健康可是有著極大的關聯。 一般人的觀念中認為動物性油脂（例......
許多人聞「反式脂肪」色變，只要包裝上營養成分印有反式脂肪，就列為拒絕往來戶。但你知道嗎？其實並非所有反式脂肪都是壞的，人造奶油所產生的反式脂肪，才是真正造成人體危害的凶手。 市面上眾多食品製作過程皆少不了「奶油」這一味，有的訴求「低脂健康」，有的強調「香滑濃郁」，不過這些奶油的製成方式，和人體健康可是有著極大的關聯。 一般人的觀念中認為動物性油脂（例......
