響應善待動物，各國興起「素食潮」
（示意圖） 德國的飲食文化不外乎是大塊吃肉、大口喝酒，不過顛覆世人想像的是近年來在德國吹起了「素食風」，這樣做的原因其實是為了「善待動物」。 德國每年的豬肉產量動輒數百萬噸，首都柏林在上個月舉辦全歐洲最大規模的素食節，他們做的食物不含任何動物性脂肪，包括牛奶、起司，都使用小麥蛋白取代，就連甜點也貫徹素食理念，不用牛奶和雞蛋做冰淇淋，改用橄欖油來取代乳製品。 ......
（示意圖） 德國的飲食文化不外乎是大塊吃肉、大口喝酒，不過顛覆世人想像的是近年來在德國吹起了「素食風」，這樣做的原因其實是為了「善待動物」。 德國每年的豬肉產量動輒數百萬噸，首都柏林在上個月舉辦全歐洲最大規模的素食節，他們做的食物不含任何動物性脂肪，包括牛奶、起司，都使用小麥蛋白取代，就連甜點也貫徹素食理念，不用牛奶和雞蛋做冰淇淋，改用橄欖油來取代乳製品。 ......
