北榮桃分院教你做「蒲燒鯛魚飯」 肉質軟嫩好入口、營養滿分
享受美食是種基本的需求，但隨著身體老化或因疾病因素，造成牙口不佳咀嚼困難，就需要以軟質食物為主的餐食。對此，台北榮民總醫院桃園分院院長盧星華相當關心長者飲食健康與食慾，經常請該院營養科團隊針對高齡長輩的飲食需求，設計好入口、好吸收並能兼顧營養及健康的美味菜色。 質地易咬，用牙齦就能咀嚼的「蒲燒鯛魚飯」。圖：北榮桃園分院提供 北榮桃園分院表示，在一般認知中的......
享受美食是種基本的需求，但隨著身體老化或因疾病因素，造成牙口不佳咀嚼困難，就需要以軟質食物為主的餐食。對此，台北榮民總醫院桃園分院院長盧星華相當關心長者飲食健康與食慾，經常請該院營養科團隊針對高齡長輩的飲食需求，設計好入口、好吸收並能兼顧營養及健康的美味菜色。 質地易咬，用牙齦就能咀嚼的「蒲燒鯛魚飯」。圖：北榮桃園分院提供 北榮桃園分院表示，在一般認知中的......
