利用在地食材烹煮出富有在地生命力惜食佳餚 敏實科大蔡櫻芳榮獲「惜食教案組」第三名 | 焦點時報
▲敏實科大蔡櫻芳利用「茄子、長豆、青椒、辣椒」等在地食材，設計出如同竹筏船裝滿的牡蠣「滿載而歸」，勇得「惜食料理食譜組」第三名。（圖／敏實科大提供） 【焦點時報/記者羅大元報導】新竹縣政府環境保護局日前(8/5)舉辦「首惜廚師」惜食料理食譜暨教案甄選活動，敏實科技大學蔡櫻芳參加「惜食教案組」榮獲第三名，激起學生更努力學習餐飲的慾望。敏實科大校長曾信超表示，從大學USR在地責任為起......
