預防食品中毒有撇步 夏日飲食衛生宜起來對抗
新聞中心/整理 熱浪來襲、高溫已來到，夏日飲食的衛生安全很重要。根據衛生福利部食品藥物管理署歷年統計資料，5至10月是食品中毒的高峰期，臺灣高溫與潮濕的環境適合各種微生物生長。像涼麵、涼拌菜、生魚片、生菜沙拉、冰品、冷飲等食品是許多民眾盛夏時節常會選擇的菜餚之一，未煮熟之食品是微生物容易孳生的高風險食品。 為防範食品中毒的發生，除了選擇信譽良好、有完......
新聞中心/整理 熱浪來襲、高溫已來到，夏日飲食的衛生安全很重要。根據衛生福利部食品藥物管理署歷年統計資料，5至10月是食品中毒的高峰期，臺灣高溫與潮濕的環境適合各種微生物生長。像涼麵、涼拌菜、生魚片、生菜沙拉、冰品、冷飲等食品是許多民眾盛夏時節常會選擇的菜餚之一，未煮熟之食品是微生物容易孳生的高風險食品。 為防範食品中毒的發生，除了選擇信譽良好、有完......
