天然ㄟ最好？其實食品添加物是必要之「善」
在這個講求養生、健康的社會，大家越來越重視「天然」、「無添加」的食物，大家總以為添加劑是少吃為妙，但卻忽略了添加劑有防止變質、減少細菌滋生的功用，其實如果沒有食品添加物的存在，事實上對於大眾的食安環境是會更加險峻的。 食品添加物合法使用，可以讓食物品質維持穩定、改善外觀與口感，有些添加物也能延長食物保存期限，以便於運送到各地，甚至是各國，其實，食品添加物對現代食品加工並不是全......
在這個講求養生、健康的社會，大家越來越重視「天然」、「無添加」的食物，大家總以為添加劑是少吃為妙，但卻忽略了添加劑有防止變質、減少細菌滋生的功用，其實如果沒有食品添加物的存在，事實上對於大眾的食安環境是會更加險峻的。 食品添加物合法使用，可以讓食物品質維持穩定、改善外觀與口感，有些添加物也能延長食物保存期限，以便於運送到各地，甚至是各國，其實，食品添加物對現代食品加工並不是全......
