火鍋季將至，這5招秘技讓你成為火鍋達人

雖然還沒到冬天，台灣人的腸胃已經向火鍋店報到了。台灣人很愛吃火鍋，火鍋店開得大街小巷，但你懂得吃嗎？以下5個火鍋秘技，讓你成為火鍋達人。 1.肉片沾蛋液再燙更好吃火鍋的重點不外乎肉片，所以涮肉片千萬不能馬虎。豬肉因有寄生蟲問題須要燙到全熟變色，而牛肉就可以依個人喜好調整涮肉時間，通常是5秒左右最好吃，但實際上......

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