餐飲業景氣回溫過年提早又長業績成長2成 - 桃園電子報

把新鮮大扇貝，放進高溫180度油鍋，炸到外表酥脆。接著放進洋蔥、青椒、紅蘿蔔香菇和魚板絲，加入蛋汁，拌炒成桂花狀，最後再把扇貝和健康蔬菜放在一塊，爽口春酒必點料理是不少人最愛。元宵節過後，平日台菜餐廳裡依然高朋滿座，業者觀察到今年疫情趨緩，喝春酒的人比年前吃尾牙的還要多。 ......

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