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有句俗諺為「小暑吃芒果,大暑吃鳳梨」,代表的就是現在就是吃這兩樣水果最佳的時節,而最近在網路上流傳鳳梨中所含的鳳梨酵素有消炎、消腫,並且能夠治療關節疼痛的功能,引起一番討論。 而食藥署對此作出解釋,表示雖然有部分研究指出鳳梨酵素的確有抗發炎的效果,但其實一方面鳳梨果實中的鳳梨酵素含量不高,另一方面是鳳梨酵素是由非食用部位的鳳梨莖中萃取濃縮成的,所以多吃鳳梨並不能有效達到抗發炎......