毒液蛋風波民眾心驚驚 營養師教如何避免吃到受汙染蛋源
雞蛋保存有相當的條件不得不注意。（記者扶小萍攝） 坊間傳有大量破損、發霉甚至長蟲的黑心液蛋流入餐飲、烘焙業等通路商，讓消費者憂心不已，擔心食物是否安全。南投醫院營養師蔡玉思表示，雞蛋具豐富營養價值，運送過程中受到碰撞破損，加上在未有正確運送及保存條件下，蛋液遭受到沙門氏菌污染及食物中毒的風險就相對提高。 發生......
雞蛋保存有相當的條件不得不注意。（記者扶小萍攝） 坊間傳有大量破損、發霉甚至長蟲的黑心液蛋流入餐飲、烘焙業等通路商，讓消費者憂心不已，擔心食物是否安全。南投醫院營養師蔡玉思表示，雞蛋具豐富營養價值，運送過程中受到碰撞破損，加上在未有正確運送及保存條件下，蛋液遭受到沙門氏菌污染及食物中毒的風險就相對提高。 發生......
