首圖

麻吉同學家養的鱸魚,解凍切塊簡單加上樹子清蒸來吃,味香肉細膠質濃,吃到最後一口,滿滿的膠質粘住上下嘴脣一點也化不開,就像多年的同學情誼,看似淡如水實則黏如膠。以往料理清蒸魚,僅是一刀劃開魚腹,清理過後撒上調味就這麼送進電鍋。用電鍋做清蒸料理先要在外鍋加1.5杯水按下炊飯鍵讓鍋體溫度上升,待冷水變熱水再架上撐架放進切好的魚,這次把整尾魚切成散花式魚塊,一人一塊魚肉不用搶,剛好沒有蔥了,不然放......