椰子油助減重、防失智？專家提醒：吃太多小心「1疾病」風險升高 – 民生頭條
「椰子油」作為熱帶地區的主要食物已經有很長一段時間，最近因為流行生酮飲食，防彈咖啡變成超夯飲料。事實上，椰子油除了可做為好的油脂來源提供熱量外，根據近幾年的多篇研究也發現，適當攝取椰子油具有改善失智症的潛力。 椰子油的作用原理 椰子油跟其他植物性的油汁最大的差別是它富含中鏈的脂肪酸（medium-chain fatty acids，MCFA），中鏈的脂肪酸相較於長鏈跟短鏈的脂肪......
