[鑄鐵鍋麵包食譜] 蔓越莓牛奶歐式麵包
有次看朋友分享照片,切開麵包裡面氣孔看起來超美,作法又簡單,立刻學起來! 但用的麵粉牌子不一樣,還有氣溫影響(夏天水要少一點),水量要自己調整一下,我做了3-4次以後才找到自己覺得剛剛好的量。 家裡四口吃吃吃,一次做一大顆可以吃2天! 容器:Staub鑄鐵鍋28cm 機器:Panasonic SD-BMT2000T 製麵包機、Panasonic NB-H3200烤箱 材料:法國麵粉......
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