過年大魚大肉身體成負擔　大葉以茶入廚讓年菜吃得輕鬆又健康

臨農曆過年腳步越來越近，過年家家戶戶大魚大肉，導致身體消化不良為此而掛急診，為此民眾要怎麼吃才能減輕負擔呢？大葉大學生物資源暨科技學院院長張世良帶領食品暨應用生物科技學系學生，以校友創業的小葉紅茶、金萱烏龍為材料，示範如何用茶葉入菜，利用茶葉提香、解膩的特性，讓年菜吃得輕鬆又無負擔更健康。台灣茶聞名世界，茶是台灣飲食中不可或缺的文化，除了泡茶品......

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