為什麼蝦子煮熟後會變色？

涼秋，適合大啖蝦蟹，那肉質鮮嫩肥美Q彈啊！嘖嘖，現在想著想著，口中即充滿著不自覺分泌出的唾液，吃了這麼多年的蝦子和螃蟹，現在你總該知道他們煮熟後為什麼會變成紅色的吧！ [embedded content] Photo credi......

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