黃沛聲觀點:疫情下餐飲業寒冬有解?雲端廚房創造新商模,體現「做餐飲未必要做餐廳」|Meet創業小聚
經營餐飲業不應該只是開餐廳,餐飲業應該從更全面的角度來衡量可以發展的創新營運模式、將效益最大化,避免將雞蛋都放在同一個籃子裡。 疫情促餐飲業快速轉型,雲端廚房成解方? 疫情反撲、民眾自主封城且減少人與人的連結,確實讓餐飲業再度陷入危機。 圖片來源 : shutterstock 疫情反撲、民眾......
經營餐飲業不應該只是開餐廳,餐飲業應該從更全面的角度來衡量可以發展的創新營運模式、將效益最大化,避免將雞蛋都放在同一個籃子裡。 疫情促餐飲業快速轉型,雲端廚房成解方? 疫情反撲、民眾自主封城且減少人與人的連結,確實讓餐飲業再度陷入危機。 圖片來源 : shutterstock 疫情反撲、民眾......