退休體育老師 烘調出世界冠軍咖啡豆
專注的眼神，從選豆開始，讓我們看到葉老師對於咖啡的堅持 在檯燈照明的情況下手沖，觀察咖啡粉萃取的流動過程，手沖壺、下壺的保溫等等，每個細節都顯現葉老師對於萃取咖啡的過程非常的要求。 葉老師本來是位田徑教練，訓練出不少國手等級的好手，退休後才開始接觸烘豆的世界，原本只愛喝茶的葉老師，因為在任教期間到歐洲參加世界田徑錦標賽，在芬蘭喝了第一杯咖啡，從此......
專注的眼神，從選豆開始，讓我們看到葉老師對於咖啡的堅持 在檯燈照明的情況下手沖，觀察咖啡粉萃取的流動過程，手沖壺、下壺的保溫等等，每個細節都顯現葉老師對於萃取咖啡的過程非常的要求。 葉老師本來是位田徑教練，訓練出不少國手等級的好手，退休後才開始接觸烘豆的世界，原本只愛喝茶的葉老師，因為在任教期間到歐洲參加世界田徑錦標賽，在芬蘭喝了第一杯咖啡，從此......
