【食】<台南>安平周氏蝦捲

安平美食必去的點除了同記豆花之外當然就屬周氏蝦捲了五十年老店的台南周氏蝦捲堅持傳統風味　　嚴選上等新鮮食材製成。蝦捲的內餡　是以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦　加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合外皮則以豬腹膜包裹後　在裹上一層特製裹粉　下鍋油炸而成 ......

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