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昨日國際名廚江振誠發布返台傳承經驗的消息後,除了一片讚美聲之外,其位於新加坡的二星餐廳Restaurant ANDRÉ也成為大眾的焦點。在相關的報導中,大家得知,米其林指南即將入台,未來台灣的頂級餐廳可以在台摘星。 但關於米其林指南,大家知道是怎麼一回事嗎? 最早的米其林指南源自米其林輪胎 米其林輪胎公司來自法國,早期會發一本免費的指南告知客戶各地的汽車維......