難以抗拒！為什麼大家都愛油炸食物？
食物除了味覺重要之外，視覺及聽覺也都影響著食物的美味度，有專家發現，人們之所以無法抗拒油炸類的食物，不只是因為色香味俱全，在咀嚼時所發出的「酥脆聲」也會讓人們認為食物更加美味，甚至會對酥脆聲上癮。 人們熱衷「酥脆」兩個字 進到餐廳，不管是炸雞或是豬排等油炸食物，只要餐點上多了「酥脆」兩個字，便能提高顧客點餐率。對此，有專家表示，人們咀嚼酥脆食物的聲音，可以觸發大腦的......
食物除了味覺重要之外，視覺及聽覺也都影響著食物的美味度，有專家發現，人們之所以無法抗拒油炸類的食物，不只是因為色香味俱全，在咀嚼時所發出的「酥脆聲」也會讓人們認為食物更加美味，甚至會對酥脆聲上癮。 人們熱衷「酥脆」兩個字 進到餐廳，不管是炸雞或是豬排等油炸食物，只要餐點上多了「酥脆」兩個字，便能提高顧客點餐率。對此，有專家表示，人們咀嚼酥脆食物的聲音，可以觸發大腦的......
